車中泊料理24:一人鍋_鶏野菜ラーメン

一人鍋とインスタントラーメンを使って鶏肉野菜ラーメンを作ってみました。

車中泊料理シリーズの条件

  1. 車中泊・キャンプ時に作る1-2食分の料理
  2. 車中泊・キャンプ用の調理器具を使用
  3. 調理用食材も持ち運びしやすい、保存しやすいものだけ
  4. なるべく少量で買うことができる食材だけ
  5. 時間がかからなくて簡単にできるもの

キャンプ先で毎回できませんので自宅で作ったものが多くなります。
実は車中泊・キャンプでの料理レパートリーを増やすための研究実験。

ラーメンの材料

ラーメン: 一袋の半分
ローストチキンの残り:50グラム
チンゲン菜:小1個
人参:少々
塩、コショー
ラー油

チンゲン菜を切る

最近のマイブーム、チンゲン菜を切ります。

根の白い部分と緑の葉の部分は分けて切り、別々にしておきます。

チンゲン菜を炒める

一人鍋に油を入れます。
黄色い部分は普通の油にラー油を少し足したものです。

最初に白い根本部分を炒めます。こちらの方が時間がかかるので先に炒めます。

人参を切る

チンゲン菜の根本部分を炒めている間に人参を薄くきります。

葉っぱ部分とにんじんを追加

チンゲン菜の青い葉っぱ部分を追加して炒めます。

人参も追加して炒めます。

緑とオレンジ色が合います。チンゲン菜の良い所は色合いが綺麗なこと。

チキンをほぐす

このチキンはローストチキンの残りものです。

チキンをほぐします。

チキンを追加して炒める

炒めていた野菜がしんなりしてきました。

チキンを追加してまぜて炒めます。

炒める時の調味料として塩、コショー、醤油を入れました。

良い感じに炒めました。この後別の皿に取り出しておきます。

お湯と麺を追加

野菜を取り出した後の鍋にお湯を追加します。

お湯は先に沸かしておいたものです。お湯があると時間が短縮できます。

そのお湯にラーメンを半分入れます。
インスタントラーメン一袋は100グラムなのでこれは50グラム分です。

こちらは残りの半分。

スープの素を追加

こちらはスープの素です。スープも半分にします。袋入りで9グラムです。袋の部分が1グラムとしてスープの素重さは8グラム。8グラムの半分が4グラムです。

4グラムを引くと残りは5グラムです。

4グラムは鍋の中に入れました。

麺がほぐれるまで煮る

蓋をしてぐつぐつと約2分間煮ます。

麺が柔らかくなった頃。

すこし水が少な目だったのでお湯を追加します。

箸でほぐします。麺が柔らかくなりました。

炒めていた具を麺に追加

チキン野菜ラーメンが出来上がり。

出来上がり

チキン野菜ラーメンが出来上がりました。

残り物の中華牛肉巻きをおかずに添えます。スキレットで暖める。

記念撮影

美味しい中華風の組合せです。

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こちらは以前に作ったラーメンです。車中泊料理09:一人鍋_ラーメン

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